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Oeufs durs de la délicatesse du bien-être d'été oeufs durs

Nombre Parcourir:320     auteur:Éditeur du site     publier Temps: 2025-06-09      origine:Propulsé

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Oeufs durs de la délicatesse du bien-être d'été oeufs durs


Enraciné dans l'ancienne sagesse chinoise de 'mangeant saisonnièrement pour une santé optimale, ' les œufs durs en coquille de noix émergent comme l'un des aliments médicinaux les plus prisés de l'été. Ce remède apparemment humble est en fait une puissante fusion de la nutrition et de la médecine traditionnelle.

Ingrédients

Coquilles de noix (de 6 à 8 noix + diaphragme - la partie la plus nutritive)

4–6 œufs

1 cuillère à café de sel

2 cuillères à soupe de sauce soja ou sauce soja légère

1L d'eau


Mesures

1. Préparez les coquilles

Lavez soigneusement les coquilles de noix, brossant doucement les crevasses avec une brosse à dents. Brisez en petits morceaux (gardez le diaphragme à l'intérieur). Faire tremper dans l'eau froide pendant 30 minutes pour éliminer les impuretés.

2. Laisser mijoter les coquilles

Ajouter des coquilles et de l'eau dans un pot. Porter à ébullition, puis réduire à feu doux. Laisser mijoter 1 heure jusqu'à ce que le bouillon devienne brun foncé, libérant des nutriments.

3. Cuire les œufs

Rincer les œufs, placer dans de l'eau froide avec 1 cuillère à café de sel. Faire bouillir 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit.


4. Cracks de fissure légèrement partout (pour une meilleure absorption de saveurs).

5. Déposez la chaleur et trempez pendant plus de 4 heures (la nuit est la meilleure).

Conseil de pro:

Le diaphragme (membrane brune à l'intérieur de la coquille) est le composant médicinal clé - jamais le rejeter!



De : RedNote




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