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Crisp des noix de thé noir

Nombre Parcourir:308     auteur:Éditeur du site     publier Temps: 2025-04-09      origine:Propulsé

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Crisp des noix de thé noir


Qui peut résister à ces biscuits simples, délicieux et croustillants débordant de l'arôme du thé noir à chaque bouchée? De plus, ils sont super faciles à fabriquer, savoureux et parfaits pour le stockage - idées pour les collations de camping de printemps!

Ingrédients de garniture de noix:

- Amandes: ~ 40 pièces

- beurre: 4G

- Chocolat blanc: 4G

- Sirop de maïs / sirop de glucose ou miel: 5G

Faire fondre le chocolat blanc et le beurre sur une double chaudière, puis mélanger le sirop ou le miel. Ajouter les amandes et mélanger pour enrober. Annuler.


Ingrédients de biscuits croquants:

- Beurre: 20g

- Blancs d'oeufs: 25g (température ambiante)

- Egg entier: 10g (température ambiante)

- Crème épaisse: 6G

- Sucre en poudre: 15g

- feuilles de thé Earl Grey (écrasées): 2G

- Farine de gâteau: 25g

Instructions:

1. Mélanger les blancs d'œufs et l'œuf entier jusqu'à ce qu'ils soient combinés (doivent être à température ambiante).


2. Faire fondre le beurre sur une double chaudière, puis mélanger le mélange d'œufs et la crème épaisse.


3. Ajouter du sucre en poudre tamisé et de la farine de gâteau au mélange de beurre. Bien mélanger, puis ajouter les feuilles de thé Earl Grey écrasées.

4. Transférer la pâte dans une poche à pipe.

5. Pipe sur un moule dans des cercles de la taille d'une pièce de cinq cents. Si pas de moisissure, graissez directement une plaque à pâtisserie antiadhésive avec du beurre et des tuyaux.

6.Placez une amande enrobée au centre de chaque cercle.


7. Cuire dans un four préchauffé à 150 ° C (rack médian) pendant 18 à 20 minutes. Retirer, laisser refroidir et profiter du croustillant!


Conseils clés:

1.Marmez légèrement tous les ingrédients liquides pour un mélange plus facile.

2.Aver le remplacement des moules - les cercles de temps assurent des biscuits minces et croustillants.

3. Store refroidi les biscuits dans un bocal étanche à l'air (après ~ 1 heure) pour éviter le ramollissement.

4. Si les biscuits ne sont pas nets après refroidissement, reproduisez 3-5 minutes.

5. Ne pas trop surmigrer la pâte pour éviter les bulles d'air.

6. pour les plateaux antiadhésifs, graisser légèrement; Utilisez du papier parchemin si nécessaire (* Espace que la pâte se sépare *).


Bonne cuisson - Peut-être que vos cookies s'avèrent ultra-croustillants et délicieux!


De : RedNote



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