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Gâteau cuit à la vapeur aux raisins

Nombre Parcourir:209     auteur:Éditeur du site     publier Temps: 2024-10-18      origine:Propulsé

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Gâteau cuit à la vapeur aux raisins


Le gâteau cuit à la vapeur maison est là ! Le goût est aussi bon que l'extérieur, pas de four, pas de pétrissage, on peut le faire en une seule fois. Avec des raisins secs ajoutés au goût aigre et sucré, l'intérieur est dense et doux, fondant quand on le mord, délicieux et facile à digérer, tout le monde va l'essayer !



Ingrédients:

Oeufs : 3

farine légère : 50g

Lait : 35g

Huile de maïs (ou huile de noix) :20g

Sucre :20g

Raisins secs : modéré



Pratique:

1. Mélangez l'huile de maïs et le lait jusqu'à émulsionner. Incorporer trois jaunes d'œufs jusqu'à consistance lisse. Tamiser la farine et battre jusqu'à consistance lisse.



2. Versez les blancs d'œufs dans un récipient sans huile et sans eau. Battre avec un fouet jusqu'à ce que les yeux de poisson bouillonnent. Versez le sucre et battez jusqu'à ce que les meringues forment des crochets lorsqu'elles sont soulevées du fouet.

3. Versez 1/3 de la meringue dans les jaunes d'œufs et mélangez bien. Versez ensuite le reste de meringue et mélangez bien.

4. Tapisser le fond d'un moule à gâteau d'un centimètre de raisins secs, verser la pâte à gâteau, secouer doucement les bulles et couvrir la surface de papier d'aluminium.

5. Faites bouillir l'eau et faites cuire à la vapeur pendant 40 minutes, laissez mijoter pendant 5 minutes, retirez et laissez refroidir.




Source : Rouge



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