Nombre Parcourir:0 auteur:Éditeur du site publier Temps: 2023-07-28 origine:Propulsé
Les noix ont récemment attiré beaucoup d’attention en raison de leurs bienfaits potentiels pour la santé et de leur rôle dans la prévention des maladies.En vous promenant dans les allées des épiceries, vous remarquerez peut-être qu'une large gamme de noix et de produits à base de noix est disponible, des boissons aux collations et aux tartinades.
En général, les noix sont riches en graisses, vitamines, minéraux et antioxydants bons pour le cœur.Pourtant, toutes les noix n’ont pas la même valeur nutritionnelle.Certaines contiennent un type de nutriment plus spécifique que d’autres – un article de 2022 dans Food Reviews International a révélé la concentration de nutriments la plus élevée parmi les variétés de noix :
• Noix les plus riches en protéines : arachides, noix de cajou, amandes et pistaches
• Noix les plus riches en matières grasses : noix de macadamia, noix du Brésil, pignons de pin et noix.
• Noix les plus riches en graisses insaturées : noisettes, macadamias, noix de pécan, noix du Brésil et pignons de pin.
• Noix les plus riches en glucides : noix de pécan
Voici ce que la recherche suggère qui pourrait arriver à votre corps si vous mangez des noix tous les jours.
Vous pourriez améliorer vos taux de LDL, de HDL et de cholestérol total
Une étude de 2022 dans Food Reviews International a noté que les individus en bonne santé et ceux ayant des taux de lipides élevés qui consommaient 50 à 100 grammes de noix, comme les amandes, les cacahuètes, les noix de pécan et les noix, cinq fois par semaine réduisaient considérablement leur LDL (« mauvais » ) taux de cholestérol.Ils ont également découvert que la consommation de noisettes, de pistaches et de noix peut contribuer à augmenter le « bon » taux de cholestérol HDL.Les recherches suggèrent que les phytostérols, un groupe de lipides présents dans les noix, pourraient être responsables de la diminution des niveaux de LDL.La même étude a noté que les pistaches, les pignons de pin et les amandes ont la plus forte teneur en phytostérols.
De plus, les amandes, les noix, les noix de pécan et les arachides réduisent également le taux de cholestérol total.Une étude de 2020 en Nutrition and Metabolic Insights suggère que la consommation régulière de noix pourrait entraîner une réduction de 3,75 mg/dL du taux de cholestérol total et un risque de maladie cardiaque moindre.
Vous pourriez consommer plus d’antioxydants
Les noix, comme les amandes, sont connues pour contenir des flavonoïdes, un groupe de composés naturellement présents dans les aliments d'origine végétale.Ils sont non seulement riches en antioxydants, mais ils peuvent également avoir la capacité de vous protéger des radicaux libres qui pourraient entraîner le durcissement des vaisseaux sanguins (c'est-à-dire l'athérosclérose) et augmenter le risque de maladie cardiaque.
Selon le type de noix que vous mangez, vous pouvez ingérer plus d'antioxydants.Plus précisément, les amandes et les noix de cajou contiennent les quantités les plus importantes de tocophérol, une forme de vitamine E qui est également un antioxydant associé à un risque moindre d'inflammation et de cancer.
Vous pourriez perdre du poids
Certaines études suggèrent que la consommation de noix, comme les noix et les arachides, ne conduit pas à l'obésité.Une étude réalisée en 2019 par Nutrition Research a découvert que la consommation de plus d’une à deux portions de noix par semaine peut être liée à une prise de poids moindre et à une diminution du risque de surpoids et d’obésité.Une autre étude a révélé que les personnes qui mangeaient au moins 28 grammes de noix par jour (environ 1 once) prenaient moins de poids et couraient moins de risques de surpoids et d’obésité que celles qui n’incluaient pas de noix dans leur alimentation.Ce phénomène pourrait s'expliquer par la présence de protéines et de fibres, qui augmentent la sensation de satiété et réduisent la faim.
Cela dit, compter uniquement sur les noix pour gérer son poids n'est peut-être pas une bonne idée, car plusieurs facteurs entrent en jeu dans la gestion du poids, notamment les types et les portions d'aliments que vous mangez, la génétique, votre niveau d'activité et plus encore.D'autres études ont également noté que la consommation de noix n'entraîne pas nécessairement une perte de poids, en particulier chez les personnes en surpoids ou obèses, en raison d'une sensibilité et d'une régulation altérées de l'appétit.
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