Nombre Parcourir:723 auteur:Éditeur du site publier Temps: 2024-05-21 origine:Propulsé
Un sablé à la texture moelleuse et au riche goût de cacahuète.Quand on prend une bouchée, il y a des cacahuètes hachées, ce qui est très délicieux.
Ingrédients:
Farine pauvre en gluten 200g
Beurre de Cacahuète 300g
Cacahuète grillée hachée 60g
Huile végétale 60g
Sucre en poudre 60g
Sel 1g
Levure chimique 2g
Oeuf 1
Pratique:
Versez le beurre de cacahuète et l'huile végétale dans un bol et remuez bien.
1.Ajouter les cacahuètes grillées hachées ;
2.Remuez bien ;
3.Ajoutez le sucre en poudre et le sel et remuez bien.
4. Tamiser la farine à gâteau et la levure chimique et pétrir la pâte.(Chaque type de farine a une absorption d'eau différente, et si la pâte est trop humide, vous pouvez ajouter lentement un peu de poudre à gâteau, et si elle est trop sèche, vous pouvez ajouter un peu d'huile de cuisson et l'ajuster jusqu'à ce qu'elle puisse être pincée. en une petite boule à la main.
5. Divisez la pâte préparée en petites boules d'environ 15 g chacune ;
6. Appuyez doucement avec vos mains pour aplatir ;
7. Mélangez un jaune d'œuf avec un peu d'eau et remuez uniformément pour obtenir de l'eau de jaune d'œuf.Utilisez un pinceau pour badigeonner une couche d'eau de jaune d'œuf sur la surface du gâteau ;
8.Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant une quinzaine de minutes.Les sablés sont très croustillants une fois cuits.Ne le déplacez pas jusqu'à ce qu'il soit complètement refroidi avant de le placer sur une assiette et de le sceller pour le stockage.
Source : Xia Chufang
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